Ingredientes para la masa de empanadillas 100 g de agua o vino 100 g de aceite de oliva o manteca de cerdo 330 gramos de harina normal 4 gramos de sal (una pizca) Mezclamos los líquidos por una parte (agua y aceite) con la sal y vamos agregando la harina poco a poco y mezclamos a mano o con un robot de cocina. Yo tengo robot por lo que lo hago en él. Aunque toda la vida se ha hecho a mano sin problema. Una vez que hemos mezclado bien y ha quedado blanda la masa y no pegajosa, la envolvemos en film de plástico y la dejamos reposar unos 60 minutos. Todas las masas las debemos dejar reposar siempore un tiempo, dependerá del tipo de masa. Masa casera para empanadillas (media receta) Ingredientes 50 ml de agua o vino blanco 50 ml de aceite de oliva virgen extra o 50 g de manteca de cerdo 165 g de harina de trigo común 2 g de sal Elaboración Mezcla el agua (o el vino), el aceite y la sal. Añade la harina poco a poco y mezcla hasta formar una masa homogénea. Amasa durante 5-8 minutos ha...
