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COQUETES FREXIDES

INGREDIENTES:

  • 250 gr de harina de trigo
  • 12 gr delevadura fresca
  • 125 ml de agua mas leche
  • 25 ml de aceite de oliva
  • sal
PREPARACIÓN


  • Calienta la leche  un poquito en el micro ( 15 segundos ) más no que te cargas la levadura y ya no hace efecto. 
  • Disuelve la levadura con ayuda de un tenedor 
  • Añade la harina poco a poco. Ponle la pizca de sal 
  • Añade parte del aceite y el resto de harina. 
  • Amasa hasta que quede una masa lisa. Forma una bola y ponla dentro de un bol con aceite bien tapado unos 45 minutos . Si puedes en un sitio cálido mejor.
  • Haz bolitas de unos 40 grm , te saldrán unas 10 
  • Luego aplanas , das forma redonda y le haces un agujerito en el centro ( si te acuerdas.. tampoco es que sea necesario )
  • Frie con aceite de girasol por las dos caras y dejalas  escurrir en un plato con papel cocina. 



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