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Pastel de Gelatina de Naranja: El postre más refrescante



Este pastel es ideal para cuando quieres un postre espectacular sin tener que encender el horno. La textura de la leche Ideal batida lo hace súper cremoso, casi como una mousse. ¡A los niños les encanta!

📋 Ingredientes

  • Gelatina: 1 o 2 paquetes de gelatina de naranja (según la intensidad que busques).

  • Lácteos: 1 bote de leche Ideal (leche evaporada).

  • Dulce: 10 cucharadas de azúcar.

  • Base y cuerpo: Galletas ralladas, madalenas o coca en azúcar.

  • Decoración: Azúcar quemado (caramelo líquido).

🥣 Preparación Paso a Paso

  1. Preparar la gelatina: Pon un vaso de agua al fuego. Cuando esté a punto de hervir, añade la gelatina y las 10 cucharadas de azúcar. Remueve bien hasta que todo esté bien deshecho y retira del fuego.

  2. Enfriar la mezcla: Añade un vaso de agua fría (de la nevera) a la mezcla anterior y reserva.

  3. Montar la leche: En un recipiente hondo, bate la leche Ideal (que debe estar muy fría para que suba bien) hasta que esté espumosa. Seguidamente, mézclala con la gelatina que teníamos apartada.

  4. Montar el molde:

    • Cubre el fondo de un molde con caramelo líquido (azúcar quemado).

    • Espolvorea unas galletas ralladas por encima.

    • Vierte la mitad del líquido en el molde.

  5. Cuerpo del pastel: Corta unas madalenas (o trozos de coca) y colócalas cubriendo la superficie. Termina de echar el resto del líquido por encima.

  6. Reposo: Ponlo en la nevera. Lo ideal es dejarlo reposar hasta el día siguiente para que la textura sea perfecta.

💡 El Consejo de "Delicias al Plato"

Para que la leche Ideal suba bien y quede muy espumosa, métela en el congelador unos 15-20 minutos antes de empezar a batirla. ¡Verás qué diferencia de volumen!

Comentarios

  1. Sabores de casa7 de mayo de 2026 a las 2:26

    "¡Espero que os guste esta receta tanto como a mí! Si la hacéis en casa, contadme aquí abajo qué tal os ha parecido o si tenéis alguna duda."

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